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收藏!从渭南回家过年带这些特产绝对错不了

时间:2020-08-19 14:14

  带把肘子是大荔经典的传统名菜,属于秦菜系蒸菜类。《中国菜谱》秦菜部分把其列为第一名菜。作酒菜、饭菜均可。以香味突出,色、香、味、形俱佳著称。色泽枣红,如把柄,故称带把肘子。它的用料别致,不同于其它肘菜。肘子带骨带蹄,成菜如丘,造形别致、丰满,堪称盘中一王。所以就成了很多人必买的年货之一。

  白水县是国内外专家公认的苹果最佳优生区之一,素有中国苹果之乡的美誉,其白水苹果也被确定为陕西省知名品牌。

  白水和渭北高原的气候、土壤和地理位置,与生产优质苹果的生态环境完全吻合,属全世界最佳苹果优生区,已列为陕西和全国苹果生产基地。果实着色鲜艳,含糖量高,香味浓厚,品质优良。喜欢的小伙伴可以多带一些回家~

  富平柿饼,富平县特产,富平柿饼以当地生产的传统名优柿子品种富平尖柿为原料,经过清洗削皮、日晒压捏、捏晒整形、定型捂霜等多道工序精细制作而成。吊柿饼是富平县的传统。成熟的柿饼经过晾晒,一排排整齐地从架上垂挂下来,如一面面橘黄色珠帘,弥漫着淡淡果香。富平柿饼有四个特点,即甜、软、糯、无核。柿饼肉多霜厚,入口即化,甜美入心。

  琼锅糖是富平县流曲镇特色小吃,该糖全部采用手工精心制作,因其香脆,口食味美,做工考究,为纯天然食品,稀有食补佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物。

  潼关肉夹馍原名烧饼夹馍,传说当年李世民食过连赞妙、妙、妙,吾竟不知,世间有此美食矣。潼关肉夹馍最具特色,馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻。

  潼关酱菜是潼关县的传统名菜,属于陕西省名优食品之一。源于唐代贡品。其制作工艺精细,色泽鲜润、红中透黄、咸度适中、微甜脆爽。澳门网站,品种有八宝酱菜、萝卜酱菜、连皮酱笋、五香花生、五香面酱、潼关小菜等三十余种。

  说到水晶饼,不得不提的是临渭区石灰窑水晶饼。水晶饼小巧玲珑,皮酥馅足,滋润适口,层次分明,油多吃而不腻,糖重入口渗甜,且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。水晶饼面色金黄,四周雪白,也被称为“秦点之首”。这也是很多渭南人童年的味道,家里的老人就喜欢吃这一口。

  椽头馍是蒲城县著名汉族小吃,以其形如椽头而得名。据史料记载清代名相王鼎曾以此相赠林则徐,光绪二十六年慈禧太后来西安指名要吃椽头馍后被列为清廷贡品。蒲城椽头蒸馍,凡是吃过的人,无不拍手称绝。

  踅面,是合阳独有的地方风味食品。在合阳各地都可以吃到踅面,坊镇踅面被称为正宗,吃上一碗,便觉味美可口,咬到嘴里筋,吃到肚里香。

  棒棒馍是蒲城县的一种传统小吃, 由小麦粉、植物油、茴香、黑白芝麻、精盐等精制而成,香脆美味、营养健胃,是深受老百姓喜爱的一种传统美食。

  历史悠久的韩城花椒,距今已有600多年的栽培历史。花椒一般是用来做菜时调味的,四川一带的人则比较喜欢吃花椒,花椒虽说是可以用来做菜,还可以用来做好多用途哦。

  蒲城酥梨,蒲城县特产,蒲城酥梨以形美、果大、皮薄、色亮、质脆、含糖量高、郁香爽口、耐存储等特点,蒲城酥梨含有糖份,矿物质,有机酸和多种维生素,营养丰富,是果中佳品。

  白水豆腐干以本地优质黄豆和甜美的杜康泉水为原料,积极挖掘白水豆腐传统工艺的精髓,口感特别细嫩鲜美,爽滑筋道,堪称食中茅台,富有极高营养价值。

  大荔花生,是陕西久负盛名的特产,距今已有2100多年种植历史。大荔花生荚果硕大,籽仁饱满,果皮洁白,网纹深、形状整齐、饱果多、色泽鲜艳,营养丰富。

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